紫薯椰蓉球

菜谱介绍: 伴着奶香椰香的紫薯椰蓉球,里面还有香甜的豆沙,吃起来口感是软软的糯糯的,即便是放在冰箱里冷藏也不会变硬。很适合做平常日子里的小零食,当然带出去做郊游的点心,或者带去公司做下午茶点。

孙朱朱 中国 黑龙江省

准备食材

份量: 4 

  • 中等大小的紫薯 1个
  • 炼乳或动物性鲜奶油 适量
  • 豆沙 适量
  • 椰蓉 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 将紫薯洗净去皮,切成大片放入蒸锅中蒸熟,用勺子的背面或者擀面杖将紫薯压成泥,一定要压的细一些,放入炼乳或动物性奶油拌匀。
  2. 取一块巴掌大的保鲜膜,舀一勺紫薯泥放在上面摊平。在紫薯泥上放上适量的豆沙。将保鲜膜四周兜上来拧紧,紫薯就成了一个小球,可以用手再调整一下形状,让它更漂亮一些。将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。

博客名称

孙朱朱舞刀挥墨写意生活馆

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