五彩木须肉

菜谱介绍: 传统的木须肉里的所有材料都是块状的,颜色上也可以但不是很漂亮。我将所有的材料都切成了丝状,并增加了胡萝卜和蒜苗,炒好的木须肉五彩缤纷,光从视觉上就是一种享受,并且切成丝状用来卷饼也是非常不错的,而且更容易入味~~

孙朱朱 中国 黑龙江省

准备食材

份量: 3 

  • 瘦肉 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 蒜苗 50克
  • 调料:
  • 味极鲜酱油或生抽 1大勺
  • 淀粉 1小勺
  • 泡发的黑木耳 100克
  • 胡萝卜 30克
  •  
  •  
  • 调料 30克
  • 料酒 少许
  • 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将瘦肉切成肉丝放入容器中再放入淀粉和料酒抓匀。将鸡蛋打散拌匀入锅煎成薄薄的蛋饼,不烫手时切成蛋皮丝。再将木耳切成丝,胡萝卜切成丝,蒜苗切成寸段。
  2. 炒锅烧热放入植物油,放入瘦肉丝炒变色,放入木耳和胡萝卜炒软,放酱油盐炒匀,放入蛋皮丝和蒜苗也炒均匀即可。

博客名称

孙朱朱舞刀挥墨写意生活馆

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