基本冰激凌

菜谱介绍: 一款基本的冰激凌,可以放入任何你喜欢的味道。

Daphna

准备食材

份量: 4 

  • 蛋白 4个
  • 酸奶油 155克
  • 白糖 100克
  • 香草精 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:1小时  ›  额外时间:8小时 冰冻  ›  总共需时:9小时15分钟 

  1. 用一个大碗搅打蛋白至起泡,然后放入白糖和香草精,打至软性发泡。然后把蛋白倒入酸奶油里,然后小心的由下至上搅匀。此时,你可以放入你喜欢的味道或色素,如巧克力、薄荷等。
  2. 把混合物放入冷冻室里,冷冻半小时或直到它稍稍变硬,拿出来搅拌,再放进去冷冻,半小时后再拿出来搅拌,约3,4次即可。如果你有冰激凌机,可以把混合物放进冰激凌机即可。

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