香辣牛肉面

菜谱介绍: 我喜欢牛肉也喜欢面条,所以两者的结合便是我的最爱。牛肉面的做法多样,把它做成酸的,辣的,清淡的都一样好吃。也许就只有真正喜欢牛肉面的人才会觉得什么味道的牛肉面都好吃吧:)

如果有缘 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 牛肉块 400克
  • 面条 3人份
  • 香菜 2棵
  • 少许
  • 蒜末 1汤匙
  • 牛肉清汤 2罐
  • 干红辣椒 5-6个
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 辣椒酱 1汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时5分钟 

  1. 香菜洗净切好。烧开锅,放油,爆香蒜末和干红辣椒,把牛肉块放进去稍稍煎一下,然后倒入牛肉清汤,烧开后,盖上盖,转成小火,焖40-50分钟。
  2. 汤快好的时候,烧开另外一锅水,把面条煮熟,过冷河。汤好以后,放胡椒粉。转大火,放面条进去搅匀一下,煮10秒钟左右,盛起,撒香菜,最后加一勺辣椒酱,一碗辣辣的热热的牛肉面就在你的面前了。

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