下饭的酸辣白菜

菜谱介绍: 酸辣白菜,非常下饭的一道菜,家里人都很喜欢。大白菜是家里常备的菜,每次我毫无头绪做什么菜的时候,它正好派上用场。酸酸辣辣的味道,大人小孩都很喜欢!如果你也像我,老是不知道做什么菜好,也经常买把大白菜在家,搭配豆腐或者其他肉类都很好用。

如果有缘 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 大白菜 半棵
  • 香醋 2汤匙
  • 1茶匙
  • 花椒 10粒
  • 蒜末 1汤匙
  • 生姜 1小块
  • 生抽 1汤匙
  • 白糖 1茶匙
  • 干红辣椒 6只

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 大白菜切成块,洗净。香醋、生抽、盐、糖放在小碗里,混合好。
  2. 烧热炒锅,放油,爆香蒜末和生姜,放大白菜进去爆炒一下,然后放一点水,盖上盖,焖2-3分钟。然后盛起。
  3. 再放一点油下去,爆香干红辣椒和花椒,把大白菜放进去,炒一下,再把混合好的汁料放进大白菜里,炒匀即可。

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