素食炸豆泥

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  • 15分钟

菜谱介绍: 斑豆和洋葱,西红柿,辣椒粉还有蔬菜汁一直烧熟,然后捣烂。这个简单快捷的方法就能做成任何墨西哥风味菜肴所需的炸豆泥。它跟鄂梨,奶酪,生菜,番茄辣酱和酸奶油混在一起用玉米薯片舀着吃味道极佳。

Emma Maher

准备食材

份量: 6 

  • 橄榄油 1汤匙
  • 洋葱 1个,切成丁
  • 罐装斑点豆 400克,沥干
  • 西红柿酱 3汤匙
  • 辣椒粉 适量
  • 蔬菜汁 225毫升

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 用中火将油在锅里烧热,放入洋葱,炒到变软为止。然后倒入豆,西红柿酱,辣椒粉和蔬菜汁。烧5分钟,或直到蔬菜汁变少。用土豆捣碎器捣烂即可。土豆捣碎器可直接用汤勺压成糊。

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菜谱评论 (1)

兰兰
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0

这个菜一般般;我是不喜欢菜里有太多的汁,倒是觉得还应该加调料。 - 2009-06-22

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