瘦身版红菜汤

菜谱介绍: 为什么要叫“瘦身版红菜汤”呢?因为比起正宗的俄式红菜汤,我这次的做法不仅热量降低了,而且环节也精简了。

潘潘猫 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 培根 2片
  • 洋葱 1/2个
  • 红菜头 1/2个
  • 新鲜罗勒叶 4-5片
  • 2茶匙
  • 胡萝卜 1/2根
  • 西红柿 1个
  • 洋白菜 3大片
  • 黄油 30克
  • 鸡粉 1茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 锅微热后放入黄油中火炒化,不要用大火,不然黄油容易糊,油溶化后放入培根片翻炒两只三分钟。放入胡萝卜片和洋葱丁继续翻炒两分钟。
  2. 此时放入西红柿丁和红菜头片,继续翻炒,直到西红柿炒烂。加入圆白菜片炒两分钟。倒入适量的清水,大火煮沸后转中火继续煮十分钟左右。调入盐和鸡粉。新鲜的罗勒叶洗干净后切成丝,临出锅前洒在汤里,既可出锅了。

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