快手菜--超级开胃的胡椒蟹肉棒^^

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  • 12分钟

菜谱介绍: 很~简单的~一道菜 适合时间比较紧张的上班族~ 蟹肉棒的鲜香在胡椒粉的映衬下,格外下菜~

准备食材

份量: 2 

  • 蟹肉棒 6根
  • 淀粉 1汤匙
  • 西芹 1条
  • 小半汤匙
  • 胡椒粉 若干
  • 香葱 2条
  • 蒸鱼豆豉 2汤匙
  • 1汤匙
  • 蒸鱼豆豉 2汤匙
  • 味精 少许

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:7分钟  ›  总共需时:12分钟 

  1. 蟹肉棒褪冰,切丝备用;淀粉加清水搅拌,搅拌颜色至牛奶;香葱切段备用;西芹切小块备用。
  2. 锅开大火,加热,倒油,至油烟将起时倒入葱段爆锅;西芹块倒入翻炒,继而蟹肉棒丝倒入锅中,翻炒几下,加1汤匙盐,小半汤匙糖,2汤匙蒸鱼豆豉,胡椒粉若干;
  3. 关中火,倒入湿淀粉,翻炒至收汁;关火,加味精,出锅。

小贴士

蒸鱼豆豉加入该菜已经味道鲜美,所以味精可以少放; 翻炒过程如担心菜炒焦,可适当加一些水。

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菜谱评论 (2)

memexiah
0

做得又快又方便也,加了胡椒粉味道很不错~ - 2011-05-14

memexiah
0

蟹肉炒西芹,感觉就很好吃^^,酱汁好浓稠呀!要试试! - 2011-05-13

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