快手菜——酱泼豆腐

菜谱介绍: 这个菜是我从饭店里山寨来的,做法简单,味道极好。

nancylbb 中国 山东省

准备食材

份量: 2 

  • 北豆腐 300克
  • 葱叶 适量
  • 鸡蛋 1个
  • “海天”牌黄豆酱 3勺

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 北豆腐洗净,放在盘里用刀划成小方块儿;葱叶切成一寸小段儿,将葱叶码在豆腐块儿上。
  2. 鸡蛋磕入碗中用筷子打匀,锅中放油烧热后将鸡蛋液倒入炒成小块儿,这时锅中添加少许水,并将黄豆酱倒入锅中,不断用铲子搅匀,沸腾即成鸡蛋酱。
  3. 将做好的鸡蛋酱浇在葱叶和豆腐上即可。

小贴士

如果愿意吃香菜啥的也可以码在豆腐上通吃。

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我的晚餐食堂今天开张了

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