家庭式蛋包饭

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  • 25分钟

菜谱介绍: 营养味道好且卖相相当好的的蛋包饭,你一定要试一下。

美食情书 中国 北京市

准备食材

份量: 1 

  • 鸡蛋 3个
  • 洋葱 1小块
  • 虾仁 3-4只,切小丁
  • 腌制虾仁的用料:
  • 少许
  • 炒饭用到的调料:
  • 番茄酱 1-2大匙,随喜
  • 少许
  • 蛋液中可以加入的调料:
  • 水淀粉 15毫升清水+5毫升干淀粉
  • 米饭 1小碗
  • 豌豆 随意的量
  • 胡萝卜 1小块
  •  
  • 白胡椒粉 少许
  •  
  • 少许
  •  
  •  
  • 少许

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 这里有新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁,把虾处理干净后切小丁,加一点点盐和白胡椒粉腌一下。三个鸡蛋,加一点点盐打散,希望不再加盐也可以,可以加一点水淀粉。把豌豆放入沸水中焯一下,再准备一小碗米饭。
  2. 先做一份番茄炒饭,锅内倒入少许油,烧热后炒香洋葱,接着放入胡萝卜丁、豌豆,炒匀后倒入米饭,加番茄酱,少许的盐和一点点糖,炒匀后盛出备用。炒饭的种类随意,放番茄酱,咖喱...都可以。
  3. 锅中加入一大匙油,倒入蛋液摊成蛋皮,在蛋液即将凝固的时候,在蛋皮一侧放上炒好的米饭,再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱。

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菜谱评论 (1)

irisgan
0

- 2013-08-11

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