滋味炸酱面

菜谱介绍: 小宝弹完钢琴回家只叫嚷饿了,赶紧给他下面条~吃了一大碗炸酱面,超有成就感。

小木 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 小冬笋 1个
  • 肉末 3两
  • 适量
  • 甜面酱 30克
  • 20克
  • 炸酱的材料:
  • 干菇 5朵
  • 葱姜蒜末 适量
  • 适量
  • 干淀粉 15克
  •  
  •  
  • 面条 2人份

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 香菇用温水泡发切末,小冬笋焯水切末。油烧热,葱姜蒜爆香,倒入肉末炒散,加入适量料酒翻炒。加入笋末香菇末一起翻炒,倒入甜面酱炒匀。倒入开水盖上锅盖大火烧几分钟。出锅前勾芡一下就好了。
  2. 再烧水煮好面条,炸酱淋上去就好了。

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