夏季凉拌什锦粉丝

  • 2收藏
  • 1小时10分钟

菜谱介绍: 这是我最近的拿手菜,炎热的夏天既可以做凉菜也可以做主食,真是太方便了,而且过程非常简单。

准备食材

份量: 1 

  • 龙口粉丝 1份
  • 黄瓜 100g
  • 胡萝卜 50g

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:30分钟 冰冻  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 将粉丝用凉水泡半小时,泡软即可(如果时间不够就用温水泡10分钟,效果一样)。准备一碗白开水,放在冰箱里冰30分钟。
  2. 将水烧开焯熟粉丝、黄瓜和胡萝卜,焯好后迅速过冻过的冰水,以保证粉丝的口感。
  3. 将过过冰水的粉丝和黄瓜等装盘,用凉拌醋、生抽等作料调拌均匀即可,每种作料都可以根据个人口味的不同而做适当的调整。

小贴士

冰水为了节省时间可以放在冷冻箱。粉丝拌完之后还可以再放在冰箱里冰一会,这样吃起来更加冰爽可口。

相似菜谱

菜谱评论 (1)

dessert_0427
1

- 2011-05-10

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择