滑蛋牛肉

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  • 30分钟

菜谱介绍: 鸡蛋和牛肉含有丰富的蛋白质.这道菜嫩滑爽口,做法简单.

准备食材

份量: 1 

  • 鸡蛋 3只
  • 牛肉 150克
  • 植物油 150克
  • 淀粉 1小勺
  • 二分之一小勺
  • 50克

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:15分钟 腌制  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将牛肉切片,加入三分之一勺盐,水,一小勺淀粉,一小勺植物油一起搅拌,腌制15分钟.
  2. 将三只鸡蛋敲开放入碗内加入适量的盐,用筷子打散成均匀的蛋液.
  3. 用中火火热锅,倒入植物油.待油微沸时放入牛肉, 约一直两分钟,用笊篱捞起,并沥去油.
  4. 将余油倒出至剩少许,这时将蛋液倒入,再将牛肉倒入,开始翻炒.待鸡蛋熟即可.

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菜谱评论 (1)

虫虫飞
0

- 2011-05-11

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