夏威夷黄金虾

菜谱介绍: 这道菜是我爸自己研究的,全家觉得味道很不错,就和他学了两次,很适合家庭、小孩子食用。酸酸甜甜的,而且营养均衡~

准备食材

份量: 6 

  • 虾仁 400克
  • 大枣 6颗
  • 鸡蛋 1个
  • 葱丝 4、5克
  • 耗油 2勺
  • 料酒 2汤匙
  • 白糖、盐、胡椒粉、酱油、芝麻 各少许
  • 核桃仁 7、8颗
  • 菠萝块 少许
  • 面粉 少许
  • 蜂蜜 3勺
  • 适量
  • 水淀粉 小半碗

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  额外时间:5分钟 腌制  ›  总共需时:25分钟 

  1. 腌制虾仁,放入盐、白糖、酱油、胡椒粉、料酒各少许,抓匀,等待5分钟。同时,用耗油、蜂蜜、醋调一碗稍稀一些的料汁备用(爱吃甜可以多加蜂蜜)。
  2. 用面和鸡蛋放少许水搅拌均匀做稠一点的糊来裹住虾仁。
  3. 做锅,油温5、6成热放入虾仁炸制,等到成型再搅动,注意别粘连,等鸡蛋糊呈金黄色捞出,将核桃仁放入炸一下捞出备用。
  4. 锅内少许底油,放入葱丝、调料汁、大枣、菠萝丁,核桃仁、最后放入虾仁炒匀,倒入水淀粉勾一个薄芡,撒上白芝麻即可出锅。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择