红烩牛肉饭

菜谱介绍: 红烩牛肉+造型可爱的米饭,怎么能不胃口打开呢?

美食情书 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 米饭 2人份
  • 洋葱 半个
  • 青椒 1个
  • 少许
  • 料酒 少许
  • 牛腩 适量
  • 红椒 1个
  • 西红柿 1个
  • 生抽 少许
  • 水淀粉 少许

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时15分钟 

  1. 先炖好牛腩,只需加料酒、葱段、姜片和少许的盐炖熟即可。再把需要的蔬菜洗净,切成统一大小。
  2. 炒锅倒入少许油,烧热后放入洋葱爆香,再放入青红椒继续翻炒,接着放入西红柿,炒匀后倒入炖好的牛腩,加两到三勺牛肉汤,煮开后放入盐、料酒、生抽调味,略煮一下用水淀粉勾薄芡即可,吃的时候把蔬菜牛肉连同汤汁一起浇到米饭上就可以了,剩下的牛肉和汤可以再放回灶台,开火加热,煮开后放入西红柿块和圆白菜块,以及其他你喜欢的蔬菜做成好喝的汤搭配米饭一起食用。米饭可处理成任意造型~

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