豆豉蒸南瓜

菜谱介绍: 清肠当然要以清淡为主,南瓜就是我的法宝之一,南瓜中含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感,又能促进消化,而且南瓜的热量很低,是有效的瘦身食材。此外,南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物,有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。

Nicole的生活书 中国 广东省

准备食材

份量: 1 

  • 南瓜 1块
  • 炒好的豆豉 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:12分钟  ›  总共需时:17分钟 

  1. 南瓜去皮切片;切片的南瓜码入盘中;撒上已经用辣椒炒过的豆豉;将南瓜放入蒸笼,大火烧开,小火蒸12分左右即可。

小贴士:

1. 我用的豆豉提前用辣椒炒过,如果用未经处理的豆豉,最好提前用水泡软; 2. 蒸的时间视自家蒸锅火力大小及南瓜片薄厚而定; 3. 可用筷子检测南瓜软熟程度,筷子能扎透,就代表已经熟透。

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