火腿西多士

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  • 18分钟

菜谱介绍: 这份轻松简单的港式早餐在悠闲的周末早上做一下,确实不错。

美食情书 中国 北京市

准备食材

份量: 4 

  • 吐司面包 8片
  • 火腿 8片
  • 奶酪 4片
  • 鸡蛋 3-4个
  • 色拉油 适量

制作方法

准备时间:3分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:18分钟 

  1. 把鸡蛋打入碗中,最好选大一点的碗,一会面包放进去蘸蛋汁。吐司片去边,火腿片和奶酪片准备好,需要整形的地方提前修整好。
  2. 鸡蛋顺这一个方向打。在吐司上依次铺上火腿、奶酪、火腿,再盖上另一片吐司。如果觉得这样太厚,担心做不好,可以减去一片火腿,另外面包提前用擀面棍压一压,也会更好操作。
  3. 把做好的吐司双面蘸蛋液,放入平底锅兼至两面金黄,就可以取出来沥油。具体操作的时候,可以先把吐司4个边沾上蛋液,蘸蛋液的时候不必蘸太多,清蘸一下,马上拿出。在蘸蛋液前,平底锅最好倒好油烧热,最后以小火煎至金黄即可,煎的时候可以抬高锅的一边,以便更好的煎炸到吐司的四边,也可用锅铲边煎边轻压吐司4边以定型。
  4. 煎好后,用刀从对角线各切一刀,切成三角形就可以装盘使用了。可搭配奶茶或咖啡一起食用.

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菜谱评论 (1)

looraxiao
1

挺不错的菜谱,早起按这个菜谱给男朋友做的,从准备到最后盛盘用了30分钟吧,不过可能是我cheese切厚了,最后没有完全融化,又在微波炉里打了一下,味道很好,也很简单营养。 - 2011-08-11

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