啤酒鸡翅根

菜谱介绍: 好吃的下酒菜-啤酒鸡翅

美食情书 中国 北京市

准备食材

份量: 4 

  • 鸡翅根或鸡翅中 16只
  • 啤酒 150-200毫升
  • 冰糖 50克
  • 蜂蜜 15-30毫升
  • 老抽 少许
  • 少许
  • 蒜末 5-6瓣

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 鸡翅根,鸡翅中都可以,我都用了,把它们洗净,再控去水分. 啤酒一罐,用不了这么多,大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了.还需要一些蒜末,冰糖和蜂蜜.
  2. 把翅根放入锅中煎一下,或翻炒一下,过一下油,这步可以省去. (想更入味可以将鸡翅提前腌制,加老抽,盐,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味.)
  3. 锅内留底油,先加入蒜末炒香,再放入鸡翅.然后加老抽,冰糖,盐,炒匀后倒入啤酒,再加入蜂蜜.(提前腌制的先放入鸡翅翻炒,再倒入腌鸡翅的所有调料,然后再倒入另一半啤酒.)
  4. 中小火炖,最后大火收一下汁就可以了,很快就做好,放凉了更好吃,适合夏天. 不喜欢甜的可以改成咸鲜味道的.

博客名称

美食情书

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择