芙蓉蛋卷

菜谱介绍: 妈妈和宝宝都可以吃的-芙蓉蛋卷。

美食情书 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 鸡蛋 2个
  • 大虾 12只
  • 胡萝卜丁 少许
  • 少许
  • 少许 料酒
  • 少许 白胡椒粉
  • 少许 湿淀粉

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~ 除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!
  2. 鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~
  3. 把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。
  4. 卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少... 然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!

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