爆香花蛤

菜谱介绍: 花蛤:肉质细嫩、营养丰富。呵呵,我非常喜欢,只是南昌这卖的不多。今天运气不错,正好赶上了呢:)。

shadow3014 中国 江西省

准备食材

份量: 3 

  • 花蛤 500g
  • 少许
  • 少许
  • 辣椒 少许
  • 八角 3个
  • 香菜 少许
  • 酒糟 2勺

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 锅内倒入油烧热,将葱、姜、蒜倒入爆香。
  2. 将洗净的花蛤倒入爆炒。
  3. 放入几勺酒糟去腥。
  4. 炒匀,放盐、酱油、放入少许香菜。
  5. 加入少许味精出锅。

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