快手菜——凉瓜鸡丁

菜谱介绍: 凉瓜牛肉就吃的多了,不知道凉瓜鸡丁大家吃过没?这个菜是童鞋我在学校有空时经常做的菜,因为这道菜做起来极其方便,更重要的是健康,因为凉瓜有清热解毒之功效适合容易上火的人吃,鸡肉脂肪含量低适合想减肥的我们,听食品学院的同学说青椒是养颜的吃多了对皮肤好哦!

准备食材

份量: 4 

  • 凉瓜 2条
  • 鸡腿 1根
  • 青椒 1个
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:10分钟 腌制  ›  总共需时:25分钟 

  1. 把凉瓜切丁,鸡腿去骨同样切丁,青椒切成八段待用
  2. 先把鸡丁用花生油,盐砂糖和蚝油腌制一下
  3. 油锅下油先翻炒一下凉瓜和青椒,盛起:然后洗锅再下油翻炒鸡丁
  4. 最后待鸡丁快熟时把凉瓜也放进去一起翻炒均匀,放上适量的盐和白糖调味即可。

替代品

可以把鸡丁改为牛肉,猪肉等,要想出来的效果更好用红色青椒色彩更艳丽,喜欢吃辣的可以选用尖椒哦!

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