快手菜-茄汁排骨

菜谱介绍: 本来是想做糖醋排骨,无意中发现冰箱里还有番茄酱,所以就创意了一道茄汁排骨,没想到味道不错,老公赞不绝口,统统消灭光~~

哆来咪sz 中国 上海市 

准备食材

份量: 2 

  • 肋排 250克
  • 番茄酱 2汤匙
  • 1汤匙
  • 酱油 少许

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 肋排洗净,放入电压力锅,水没过肋排,放入姜片,时间设置15分钟
  2. 等待煮肋排的时间,可以准备调味汁。番茄酱,糖,酱油,少许水,如果喜欢比较酸的口味还可以放点醋,在碗里搅拌后,备用。
  3. 肋排煮好后,捞出沥干。炒锅内放油,中火,5成热时放入肋排翻炒,直至金黄色,捞出沥干。
  4. 干净锅内放入备好的调味汁,中火稍微熬制后放入肋排,上色、入味、收汁,出锅。

小贴士

先用电压力锅煮熟,这样稍微翻炒变色就可以,不会太硬咬不动,而且不需要油炸过多时间,比较健康

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