千张包

菜谱介绍: 去外婆的老家,吃到的菜,简单,好做.

丫头静思 中国 浙江省

准备食材

份量: 1 

  • 肉(精肥比例7:3) 200克
  • 千张 2张
  • 棉线(最好是棕榈叶子) 少许
  • 少许
  • 酱油 少许
  • 料酒 少许

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 肉,切成粒后,加盐提鲜,跺碎,加料酒去腥,再加酱油提色。
  2. 千张,一张切成6张,刚好是正方型。
  3. 把肉包在千张里,和做春卷一样的做法。
  4. 有骨头汤做汤底是最好了,也可是用清水做汤。煮15分钟就好。

替代品

也可以放其他的材料来代替肉,跟个人喜好。这道菜不用油和味精,一样鲜美。

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