菜谱介绍: 这是一道转为女士设计的菜式,蚕蛹的外观决定了它的被接受度,传统的蚕蛹,食之美味,视之可畏。这款菜的特点是,才用脱皮蚕蛹,不仅保留了蚕蛹的营养,而且蚕蛹经过了脱皮处理后,外观也是令人赏心悦目。自然食欲也会随之大增!
前处理(非常关键): 不解冻!把脱皮蚕蛹切开,切不开的情况下用微波炉快速解冻(一般不超过30秒)。 也可提前切,放入冰箱待用。
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