木耳炒鸡蛋

菜谱介绍: 我一向喜欢吃木耳,低脂排毒,简直是减肥人士的最爱。

准备食材

份量: 2 

  • 木耳 10-15朵
  • 1小块
  • 少许
  • 生抽 1汤匙
  • 1茶匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 鸡蛋 2只
  • 蒜末 1茶匙
  • 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 1茶匙
  • 清水 少许

制作方法

准备时间:3分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:18分钟 

  1. 木耳泡发,鸡蛋打散。姜切成丝。用生抽、生粉、盐、糖和蚝油还有清水混合做成芡汁。
  2. 下油进锅,倒蛋液先翻炒一下,炒得鸡蛋湿湿的但是开始凝固的时候,盛起。
  3. 再放点油,然后放姜丝进去爆香,放木耳,翻炒,淋一点点水,盖上盖,焖一会。打开盖,看到木耳已经软下去的时候,把鸡蛋倒进去炒一下。淋上芡汁炒熟即可。

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