腰果虾仁

菜谱介绍: 脆脆的腰果和虾仁炒在一起真的是非常非常的香。

准备食材

份量: 3 

  • 腰果仁 200克
  • 生抽 2汤匙
  • 3茶匙
  • 蛋白 1个
  • 蒜末 少许
  • 虾仁 400克
  • 生粉 2茶匙
  • 1茶匙
  • 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 虾仁洗净用生抽、生粉、汤、2茶匙的盐和蛋白抓匀腌一下。
  2. 倒薄薄的一层油进锅,中火加热,看着油开始有小泡泡的时候,熄火,然后用油的余温把腰果仁烫一下,稍稍翻一下。然后沥油盛出。
  3. 锅里剩下的油不必倒去,开火重新加热,放入蒜末爆香,然后把虾仁进去翻炒,炒至虾开始变红的时候,放入腰果仁,翻炒至熟,然后撒盐调味即可。

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