西红柿白葡萄酒牛肉煲

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  • 1小时40分钟

菜谱介绍: 西红柿和白葡萄酒让牛肉保持嫩度和湿度。如果喜欢味道多些还可以加些米酒和迷迭香。

MNKENNEY

准备食材

份量: 4 

  • 橄榄油 4汤匙
  • 洋葱 1个,切块
  • 蒜头 2个,捣碎
  • 小牛肉 900克,洗净去经,切成小方块
  • 番茄辣酱 250克
  • 白葡萄酒 100毫升
  • 现磨黑胡椒和盐 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时30分钟  ›  总共需时:1小时40分钟 

  1. 用中火将油在大锅里烧热,加入洋葱和蒜末,炒到洋葱变软为止。
  2. 加入牛肉,炒均匀。
  3. 加入番茄辣酱和白葡萄酒,撒些盐和胡椒,煮沸后转小火,上盖,再蒸煮1个半小时或直到牛肉变软即可。

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菜谱评论 (2)

淡淡的
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我很少做牛肉吃,因为总觉得有股膻味, 但是这道菜真的很不错!我家孩子吃肉食很挑剔的,都很喜欢, 煮的时候就香气四溢的~ - 2009-06-27

如果有缘
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这个菜非常简单,牛肉也很嫩。我觉得下次我可能应该加点胡萝卜和芹菜之类的蔬菜进去,或者再放点月桂叶什么的,反正我觉得应该加点别的才会更好,一定会再做! - 2009-06-22

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