铜锣烧

菜谱介绍: 铜锣烧大家都熟悉死了吧,多啦A梦天天吃,街上也有的卖,其实做法超级简单,就是要多一点点点点点点的耐心,俺家锅小,一次只能烙1个,这20多个饼俺烙的是腰酸背痛腿抽筋,这哪是烙饼啊,这是烙坚果!!

坚果 中国 江苏省

准备食材

份量: 20 

  • 鸡蛋 4个
  • 白砂糖 200克
  • 蜂蜜 1大匙
  • 低筋面粉 250克
  • 泡打粉 1勺
  • 8大匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 鸡蛋和白砂糖混合,用手动打蛋器打匀。加入蜂蜜,水,继续打匀。加入过筛的低粉和泡打粉,继续搅匀成面糊。
  2. 平底锅不用加油!(不用加油切记)把平底锅加热,舀起一勺面糊,倒在锅内,呈圆形即可,加热一会后,面糊表面会出现很多大大的泡泡,这时候可以用勺子轻轻的起起边(具体动作如下图示),感觉底面基本不沾之后就可以用铲子反面了,把有泡泡的一面朝下,继续烙一会,出锅即可!
  3. 饼饼烙好之后,中间抹上豆沙就是成功的铜锣烧了,也可以根据自家口味随便抹点啥,俺还抹了一个沙拉酱的,一个巧克力的,都不错,其实这饼口感嫩嫩的直接吃也很好吃的!

博客名称

坚果

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