糖烤板栗

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  • 35分钟

菜谱介绍: 楼下的糖炒栗子10元一斤,一旁菜市场的生栗子6元一斤,买生的自己烤还是划算些的。这划算还在其次,关键是做出来超正点,一点不逊于外面卖的!果不哄你们,都试试吧,拍胸脯保证——又香又甜,口感软糯面面的!反正我是都吃完了!

坚果 中国 江苏省

准备食材

出产: 500 克栗子

  • 新鲜板栗 500克
  • 白糖 50克
  • 清水 40克
  • 色拉油 1勺

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 板栗洗净,擦干。用刀在板栗较鼓的那一面竖着切开一条口子,口子不用很大但要将表壳切透,同时又不上到内瓤最好(用光滑的菜刀或是带有细密锯齿的小刀都可以,才到是“切”,锯齿刀是“拉锯”)
  2. 用勺子舀一大勺色拉油,拌在板栗上,搅匀,是每颗表面都均匀的裹上油。
  3. 抛盘铺上锡纸,放上半好友的板栗,烤箱先预热到200度,然后放入烤盘,用200度上下火烤20分钟左右。在这期间,板栗的切口会越裂越大。
  4. 将白糖和清水搅匀。
  5. 烘烤20分钟后,板栗都基本上熟了,口裂开的也很大,这是将其取出,用刷子蘸着糖水刷到板栗表面,尤其是裂口处要多多的刷,刷好后在将板栗放回烤箱,继续用200度上下火烘烤5分钟,即完成。

博客名称

坚果

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菜谱评论 (2)

童之夭夭
3

- 2011-09-18

heill
-
2

- 2011-09-16

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