西红柿色拉拌青柠辣椒油

菜谱介绍: 切成厚片的当季成熟西红柿片浇上青柠,孜然,茴香籽,辣椒油再以新鲜胡荽做点缀。

Santiago

准备食材

份量: 4 

  • 大西红柿 4个,切片
  • 青柠汁 1汤匙
  • 特纯橄榄油 2汤匙
  • 孜然粉 1/4茶匙
  • 茴香籽 1/4茶匙
  • 干红辣椒 1个
  • 切好的新鲜胡荽 1把
  • 现磨黑胡椒和盐 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将西红柿片依次排放在盘里,浇上些青柠汁。
  2. 用中火将油在锅里烧热,加入孜然,茴香和辣椒。加热30秒,然后移开炉灶。拿掉辣椒,并冷却好。
  3. 将调味过的油舀到西红柿片上,再撒上胡荽,盐和黑胡椒即可。

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