香草烤鸡翅

菜谱介绍: 我用三种香草当辅料做了一道【香草烤鸡翅】,原本有点油腻的鸡翅浸透了香草的清香,不仅去除了油腻,而且香气四溢嘞。

潘潘猫 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 鸡翅 8个
  • 罗勒叶 3片
  • 柠檬皮 1大匙
  • 黑胡椒 1小匙
  • 1小匙
  • 胡椒薄荷 4-5片
  • 百里香 2支
  • 蒜末 1大匙
  • 白葡萄酒 1大匙
  • 柠檬汁 数滴

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  额外时间:1天 腌制  ›  总共需时:140分钟 

  1. 鸡翅吸干净后用厨房用纸吸干水分,用刀在上面切两刀,这样可以更入味。鸡翅放到保鲜盒中,在上面撒上切碎的香草。
  2. 放入柠檬皮丝和黑胡椒碎。倒入一些白葡萄酒。放入大蒜末,挤入柠檬汁。调入食盐,拌匀之后放入冰箱冷藏腌制12-24小时。
  3. 隔天,把已经腌好的鸡翅从冰箱中取出,在烤盘上铺一层锡纸,把香草和柠檬皮丝垫在鸡翅下面,这样不仅入味还可以防止粘连。放到烤箱中用200度烤25-30分钟,中途要记得翻面啊。

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