紫苏排骨

菜谱介绍: 之前吃炒田螺就很喜欢紫苏的味道,后来自己买了点紫苏回家,试着跟平常爱吃的排骨混合,结果发现味道还挺不错的。

准备食材

份量: 3 

  • 排骨 2条
  • 紫苏 买2-3块钱即可
  • 姜、蒜 少许
  • 盐、糖、酱油 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  额外时间:2小时 腌制  ›  总共需时:2小时35分钟 

  1. 排骨用盐、糖、酱油腌2个小时。
  2. 紫苏取叶、切碎,姜、蒜切成蓉。
  3. 将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄,起锅。
  4. 锅中放入姜蒜爆香,然后再放入排骨、紫苏翻炒。
  5. 再放入少许糖跟酱油,盖上锅盖至收汁即可。

小贴士

由于紫苏对肠胃有一定的刺激性,所以一次不能过量服食,少许适量即可。

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