番茄鸡蛋炒饭

菜谱介绍: 番茄炒蛋和炒饭都是从小就喜欢的,不知道是不是遗传,咱家的大小姐和大少爷也特别喜欢吃,而且在我认识的所有小朋友好像都喜欢番茄炒蛋和炒饭。

准备食材

份量: 1 

  • 冷饭 1碗
  • 番茄 1个半
  • 鸡蛋 2个
  • 1根
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 料酒 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将鸡蛋打散;番茄切成小粒;葱切成葱花;锅里放油烧热,将鸡蛋炒成半生熟,盛出;
  2. 锅里重新放油烧热,放入番茄粒,翻炒至红酱出现,加入冷饭,洒一点料酒,炒均匀,令饭吸收红酱时,放入半生熟的鸡蛋,翻炒均匀;加入盐、鸡粉调味,炒均匀,最后放葱花即可。

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