夏季西红柿牛油果羹

菜谱介绍: 这是一道清新的夏季菜。为保证最佳口味一定要使用最新鲜最成熟的原料。食用时撒上些初榨橄榄油加脆面包即可。

Nathaniel Swan

准备食材

份量: 2 

  • 大西红柿 4个
  • 牛油果 1个-去皮,去籽,切成丁
  • 冷冻甜玉米 75克,解冻
  • 西红柿 2个,切成丁
  • 切好的新鲜胡荽 1把
  • 新鲜柠檬汁 1汤匙
  • 现磨黑胡椒和盐 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 用一个榨汁机,将4只大西红柿榨汁。
  2. 用一个中碗,将西红柿汁、牛油果、甜玉米、切成丁的2个西红柿、胡荽和柠檬汁混在一起。再加入适量的盐和胡椒, 最后倒到上菜的碗里即可。

小贴士:

如果你没有榨汁机,你可以用搅拌机或食品加工器将西红柿搅拌好即可。

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菜谱评论 (1)

Nancy小胖
1

我们家对这个汤不报太多的希望。。以前也从来没有做过这种冷汤,老公和女儿都不信有多好吃。只有他们吃过后才觉得,哇原来冷汤也可以做成这个味!谢谢作者的菜谱! - 2009-06-22

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