甜杏仁面包

菜谱介绍: 这款又甜又脆的杏仁面包,让人吃了还想再吃!

Sally Ball

准备食材

份量: 20 

  • 面团:
  • 暖牛奶 160毫升
  • 黄油或人造黄油 55克
  • 65克
  • 高筋面粉 375克
  • 面包上的装饰:
  • 黄油或人造黄油 55克
  • 牛奶 1汤匙
  • 1/8茶匙
  •  
  • 蛋黄 1只
  • 苹果酱(室温) 60毫升
  • 1/2茶匙
  • 酵母 2 1/4茶匙
  •  
  • 40克
  • 肉桂粉 1/4茶匙
  • 杏仁片 35克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时10分钟 

  1. 把面团的材料按照面包机指示的顺序放进面包机里。选择揉面功能,在揉面开始5分钟之后,打开看看,可适量添加水或面粉作调整。
  2. 揉面结束后,把面团放在抹过面粉的平面,把面团分成2半。然后把2个面团揉成直径15厘米的圆,然后放在抹过油的烤盘上。用步盖上然后让他们发酵至原来体积的2倍大,约30分钟。
  3. 同时,开始制作面包上的装饰。把黄油、糖、奶肉桂和盐放在一个小锅里,然后低火煮至黄油融化,不断翻炒。盖上盖煮1分钟左右。然后离火。放一边冷却5分钟。在面团的中间按一个洞,然后把黄油混合物均匀的涂在面包表面,最后洒上杏仁片。190度烤18-20分钟,或直到面包变成金黄色。冷却10分钟之后,可以吃了。

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