小餐包

菜谱介绍: 这是我做过最好的餐包,可以洒上芝麻和罂粟籽。

Kay

准备食材

出产: 1 打小餐包

  • 高筋面粉 410克
  • 1茶匙
  • 暖水(45度左右) 235毫升
  • 酵母 1茶匙
  • 2汤匙
  • 白糖 40克
  • 奶粉 30克
  • 黄油 30克,软化
  • 蛋白 1只

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:1小时30分钟  ›  总共需时:1小时35分钟 

  1. 把面粉、糖、盐、奶粉、水、黄油和酵母按照面包机说明书的指示放进面包机里,然后选择揉面功能。
  2. 等面发酵完以后,拿出来,放在洒了面粉的桌面。把面团分成12个小份,把他们搓成小球后压扁变成圆面饼。把这些面饼放在抹过油的烤盘上,然后用湿布盖着,让他们发至原来体积的2倍大。预热烤箱至175度。
  3. 用一个小碗混合蛋白和2汤匙的水,然后用刷子轻轻的刷在这些面团的表面。放进烤箱烤15分钟,或直到面包变成金黄色。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择