豆腐鹰嘴豆沙

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菜谱介绍: 这个食谱够一个大聚会的量。加了豆腐让味道温和纯厚。喜欢多少蒜就加多少蒜!

Nina

准备食材

份量: 40 

  • 蒜头 2个
  • 豆腐 225克
  • 欧芹 半把
  • 姜末 1茶匙
  • 酱油 1汤匙
  • 鹰嘴豆 2罐400克,沥干水分
  • 柠檬 3个,榨汁
  • 芝麻酱 175克
  • 辣粉 1小搓
  • 现磨黑胡椒和盐 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 将蒜在一个大碗里捣碎,放入食品加工器(搅拌机),加入鹰嘴豆,豆腐,柠檬汁,欧芹和芝麻酱。一直搅拌到顺滑为止。再加入姜末,辣粉和酱油搅拌均匀。加少许黑胡椒和盐。如果太稠的话可以加点水。

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菜谱评论 (2)

醒醒吧
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这个鹰嘴豆菜很棒,特别适合宴请宾客。 你喜欢蒜味的话尽管加多点。 我建议分两半, 一半给爱吃蒜的, 一半给不爱吃蒜的, 大家满意! - 2009-06-27

小叮铛
0

好吃呀,做法简单! - 2009-06-22

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