拔丝香蕉

菜谱介绍: 拔丝香蕉好吃,但小心粘牙哦。

准备食材

份量: 2 

  • 香蕉 2根
  • 白糖 150克
  • 1升
  • 生粉 30克
  • 清水 少许
  • 蛋清 1个

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 香蕉去皮,切成3-5厘米长的段。把蛋清和生粉拌匀成糊,让香蕉均匀蘸上蛋清糊。放油进炒锅,烧至油6成热的时候放香蕉进去炸。炸好沥油。
  2. 用另外一个锅把糖放进去,加一点水,中火加热,烧至黏粘起丝的时候把香蕉放进去,迅速翻炒,然后放到抹了油的碟子上即可。

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