健脾消食山楂粥

菜谱介绍: 一款健脾消食的山楂粥,特别适合春节过后饱尝大鱼大肉的肠胃。酸酸甜甜的,特开胃,而且我自己做的用料更足,粥也熬得稠,

潘潘猫 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 江米 100克
  • 山楂糕 100克
  • 莲子 15颗
  • 红枣 8颗
  • 葡萄干 20粒
  • 糖桂花 30克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 准备好煮粥用的原料,葡萄干洗净,红枣洗净后用清水浸泡10分钟,莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上,这样可以减少煮粥的时间,省火,环保。
  2. 江米放人锅中,放入足量的水,大火煮开后转中小火煮20分钟,米粘稠后放入吸饱水的莲子一起煮15分钟。
  3. 将山楂糕切碎倒入江米粥里小火煮化。放入山楂糕后粥容易糊底,要时不常的用勺子搅拌一下。红枣可以直接放进去,但是我觉得还是去核切成片更方便待会儿享用,省的吐核了
  4. 山楂糕都已经融化了,白色的粥成了深粉色。此时放入枣片和葡萄干再煮5分钟。我喜欢吃有口感的大枣和葡萄干,喜欢吃软一点的可以多煮一会儿。粥熬好后,关上火放入桂花糖调味。

小贴士

* 山楂糕在大型的超市都可以买到。 * 莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上,这样可以减少煮粥的时间,省火,环保。

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