烤肉丸

菜谱介绍: 烤肉丸味道不错,大受欢迎。

准备食材

份量: 2 

  • 猪肉馅 250克
  • 面包糠 30克
  • 荸荠 4个
  • 鸡蛋 1个
  • 黑胡椒碎 少许
  • 少许
  • 酱油 少许
  • 柠檬汁或料酒 少许

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 荸荠洗净去皮,切碎。猪肉馅加少许柠檬汁去腥(早晨喝柠檬水时切下一片柠檬索性挤出少许汁水放在肉馅里去腥,还可增加肉的香气),加盐和酱油拌匀。
  2. 加入荸荠碎、鸡蛋液混合,搅拌均匀,加盐和黑胡椒,然后再倒入面包糠继续搅拌均匀。然后将肉馅制成肉丸,用手搓成丸子就行,手上抹一点油或水更好操作~烤箱预热,200度烤20分钟左右。

小贴士

烤肉丸难免会感觉有些干,可以自制一些番茄酱汁或者意面酱料浇在上面,我喜欢这样子直接吃,Q的~

博客名称

洋柑橘の食季园

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