蜜汁叉烧

菜谱介绍: 甜蜜蜜的蜜汁叉烧,在家里也可以自己烤出来。

烟子 中国 上海市 

准备食材

份量: 2 

  • 猪里脊肉 1条(200克)
  • 叉烧酱 3大勺
  • 大葱 2段
  • 蜂蜜 少许

制作方法

准备时间:8小时  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:9小时 

  1. 先将里脊肉洗净,然后用纸巾吸干水分,将里脊表面的白膜剔除干净,加入叉烧酱、葱段,一起腌制2小时以上(放入冰箱过夜更入味),腌制的过程中翻面2-3次,以便让味道更均匀;
  2. 腌好的叉烧肉提前取出,放在架子上让汁水沥干;然后用刷子将蜂蜜均匀的刷在叉烧肉上,再次让其自然晾干,大约需要10-15分钟;
  3. 将叉烧肉放在烤架上放入烤箱中层,记得在下面放一个烤盘,垫上锡纸,可以接滴下的油汁,也省得洗盘子了,先用180度的火力烤30-40分钟,然后取出,将腌渍的汁水涂抹在肉的表面,再放入烤箱中,用150度的火力,继续烤10-20分钟,看到表面微微焦红上色即可(各家烤箱的功率不同,请随时观察)。

博客名称

烟火间

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择