花生汤圆

菜谱介绍: 花生汤圆,元宵节快乐!

飞雪无霜 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 面团材料:
  • 糯米粉 100克
  • 花生馅材料
  • 30克
  •  
  • 开水 50克
  • 花生 50克
  • 猪油 40克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:3小时  ›  总共需时:3小时10分钟 

  1. 糯米粉加入开水揉成团,面团不会怎么成团,因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中,这时,你就可以轻松的揉成面团了。
  2. 花生炒香,去皮,用搅拌机搅拌成花生粉。将猪油加白糖放在一个小碗中,用微波炉加热,再搅拌至白糖溶化,加入花生粉;搅拌好后,放入冰箱冷冻10分钟至硬。
  3. 面团分成相等的大小。包入花生馅,揉成汤圆坯子,锅中放水烧开。下入汤圆,至汤圆浮起就熟了。

小贴士

1,这里白糖先溶化,这样煮好后,吃起来不会全是白糖粒。 2,同样的方法适合黑芝麻,白芝麻和其他果仁。 3,祝大家元宵节快乐!!

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