香甜红薯派

菜谱介绍: 小时候读过徐光启的《甘薯疏序》,没明白他老人家说的是什么. 少不经事,只以为山芋这东西是种点心.放学后,顶着风在校门口吃个烘山芋,是件饱足而愉快的事情. 尤其是有帅哥陪着一道吃,更是香甜.配方中的红薯改成南瓜,紫薯等,都没问题的.

准备食材

份量: 6 

  • 红薯 2个
  • 深色黄糖 1/4杯
  • 鸡蛋 2个
  • 奶油 1/2杯
  • 肉桂粉 1茶匙
  • 香草精 1/2茶匙
  • 饼干屑 1 3/4杯
  • 无盐黄油 8汤匙(1条),融化
  • 深色黄糖 1/2杯+1汤匙
  • 通用面粉 3汤匙
  • 肉豆蔻粉 1/2茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 烤箱预热350F/180C. 将红薯用两层铝箔包起,烘焙1小时15-20分钟,冷却待用.将饼干屑和1/4杯黄糖混合,拌入液体状的黄油,压在九寸派的底部.烘焙10分钟,至上色.
  2. 将红薯去皮,捣烂,加入鸡蛋,1/2杯糖,奶油,面粉,香料打发均匀,入模.表面洒上1tbsp糖,烘焙40分钟.冷却至室温食用.

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择