泰式鸡肉串

菜谱介绍: 花生酱、辣椒、蒜末和姜末给这道鸡肉串增加了绝好的风味。

Athenia Prickett

准备食材

份量: 8 

  • 热水 100毫升
  • 辣椒酱 4汤匙
  • 蔬菜油 2汤匙
  • 蒜头 4个,捣碎
  • 辣椒粉 1/4茶匙
  • 顺滑花生酱 150克
  • 酱油 4汤匙
  • 蒸馏苹果酒醋 2汤匙
  • 姜末 2茶匙
  • 去皮无骨鸡胸肉 1200克-切成丁

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 用一个大碗,将热水缓缓加入花生酱里。然后加入辣椒酱、酱油、油、醋、蒜末、姜末和辣椒粉。将鸡肉放到调味料里,裹均匀后,上盖,放到冰箱里过夜。偶尔翻一下鸡肉。
  2. 用中火将烤架预热好,然后轻轻刷上层油。将鸡肉串到烧烤棒上。 丢掉剩余的调味料。
  3. 将鸡肉每边烤8-10分钟,或直到鸡肉不再粉红,汁液流清为止。

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