香烤苹果

菜谱介绍: 水果品种繁多,有些是吃的,有些是烹饪的,有些是酿酒的. 葡萄有直接食用的葡萄品种,也有做葡萄干的葡萄品种,还有酿酒的葡萄品种. 再如樱桃,有直接食用的樱桃,也有做派做蛋糕的樱桃,还有酿酒的樱桃.苹果也是这样.

准备食材

份量: 4 

  • 苹果 4个
  • 蜂蜜或枫浆 1 1/2汤匙
  • 肉豆蔻粉 少许
  • 海盐 少许
  • 坚果碎 2汤匙
  • 苹果醋或水 2/3杯
  • 酸奶,打发奶油,酸奶油或香草冰淇淋 少许(点缀用)
  • 柠檬 1片
  • 肉桂粉 少许
  • 生姜 少许
  • 果干(葡萄干,杏脯等) 4汤匙
  • 无盐黄油 2汤匙,切8片
  • 朗姆酒 1茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时50分钟  ›  总共需时:2小时 

  1. 烤箱预热350F/177C.苹果去核,但不要穿底.给苹果的上半部分削皮.用柠檬将裸露的苹果肉擦一遍,减少氧化.将蜂蜜,香料,果干和坚果碎混合.在苹果底铺一片黄油,加入混合馅料,顶上铺一片黄油。
  2. 用铝箔做个小碗,放在烤盘上.放上苹果,淋上苹果醋.烤75-90分钟.中程取出两次,将汤汁舀起,淋一下苹果.最后一次,淋上朗姆酒.

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