豉汁蒸排骨

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  • 1小时45分钟

菜谱介绍: 热腾腾的蒸菜,为冬日带来暖意。清爽无油烟,简单又美味~~

中国 上海市 

准备食材

份量: 2 

  • 猪小排 400克
  • 蒜头 3瓣
  • 香葱 1棵
  • 料酒 1大勺
  • 蚝油 1大勺
  • 1/2小勺
  • 香油 1小勺
  • 1片
  • 小红椒 1个
  • 豆豉 1又1/2大勺
  • 酱油 1大勺
  • 1/4小勺
  • 胡椒粉 少许
  • 淀粉 1小勺

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  额外时间:1小时 腌制  ›  总共需时:1小时45分钟 

  1. 猪小排用清水彻底洗去血水,沥干水分。葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用。将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀。
  2. 把排骨放入腌制1个小时左右入味。腌好的排骨放入盘中,上蒸锅大火蒸30分钟。

推荐红酒:

由跨时歌葡推荐的搭配红酒.

博客名称

烟火间

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菜谱评论 (2)

ws135247
2

- 2011-01-24

ws135247
1

- 2011-01-24

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