洋葱蚝油牛肉

菜谱介绍: 俺做的洋葱蚝油牛肉很嫩滑,很下饭.

潘潘猫 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 牛里脊 250克
  • 葱末 适量
  • 生抽 1小勺
  • 蚝油 1大勺
  • 淀粉 1小勺
  • 洋葱 100克
  • 姜末 适量
  • 料酒 1小勺
  • 2大勺

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 洋葱随手切成块。牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份,之后切成片。在牛肉丁中倒入 1小勺料酒、1小勺生抽和1小勺淀粉拌匀,腌制30分钟。三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。
  2. 开始烹饪,锅热后倒入2勺油。先放入姜末爆香后放入葱末都爆出香味后放入腌好的牛肉片,牛肉片外表变色后放入洋葱翻炒。最后在锅中加入一大勺蚝油调味即可。

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