枸杞竹笋鸡片

  • 10收藏
  • 25分钟

菜谱介绍: 白色的笋片和白色的鸡肉片上散落着几粒红色的枸杞,看上去很清淡的菜却因为白胡椒粉的作用,吃后令人回味。

潘潘猫 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 鸡胸肉 200克
  • 枸杞 10余颗
  • 姜末 适量
  • 黄酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 鲜笋 250克
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 香油 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 笋切片,如果笋太厚的话可以从中间抛开。枸杞用清水洗净后,用少量的黄酒浸泡。鸡胸肉切成片后放入淀粉、盐、黄酒、少量白胡椒粉、几滴香油腌制十分钟。
  2. 起过,油五六成热后放入葱花和姜末,爆香后放入腌好的鸡肉翻炒。待鸡肉外表变白后倒入笋片翻炒三四分钟。快出锅前倒入黄酒和枸杞翻炒,再淋入小量水淀粉勾芡。最后调入适量的盐,滴小许香油即可出锅装盘了。

博客名称

潘潘猫的乐生活

相似菜谱

菜谱评论 (1)

sasaqi
-
0

- 2011-03-01

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择