泰式辣椒鸡肉面汤
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JONMICHEL
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菜谱介绍： 这道暖胃的面汤很容易做。我更喜欢用泰式辣椒酱代替甜辣酱。当然两个都可以。
KLEENESTAR
准备食材
份量: 6
- 去皮无骨鸡胸肉 3块
- 鸡汤 2升
- 韭菜 2根，切丝
- 胡萝卜 6根，切片
- 大小适中的卷心菜 1个，切丝
- 鸡蛋面 250克
- 泰式辣椒酱 适量
制作方法
准备时间：10分钟 › 制作时间：35分钟 › 总共需时：45分钟
- 将鸡肉放到鸡汤里，然后再汤锅里煮沸，大约20分钟或直到鸡肉煮熟。之后将鸡肉取出然后放在一边。
- 将韭菜和胡萝卜放到锅里蒸煮10分钟或直到变软。
- 把冷却好的鸡肉放回锅里。加入卷心菜和鸡蛋面煮5分钟或直到面条变软。汤应该像褒一样稠。按个人口味加些辣椒酱趁热吃即可。
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菜谱评论 (2)
- 好吃嘴儿
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非常好吃的汤面，简单，健康，上桌时菜色也很受看。对我来说不用多加什么料就可以了，加一点泰国甜辣酱更提味儿。其实，从加的汤，蒜，还有汤里的鸡肉煮出来的味道就够味儿了，谢谢作者的菜谱！我会经常性的煮这个面吃。 - 2009-06-27
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