红枣猪手汤

菜谱介绍: 这道汤比较适合冬天喝,暖胃,补气,还有丰富的胶原蛋白,帮助呵护冬季干燥的身体。

little9 中国 安徽省

准备食材

份量: 2 

  • 猪蹄 300g
  • 山药 50g
  • 大枣 50g
  • 枸杞 10g
  • 大葱 30g
  • 姜片 20g

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时30分钟 

  1. 猪手买的时候就让人家剁成块。
  2. 烧开水,然后抄一下,去末去血渣。
  3. 煲汤的锅先放上水,放入所有配料,烧水。这个可以与上一步同时进行,猪手抄好的时候,水也微温了。
  4. 然后把抄好的猪手放入汤锅,倒入适量料酒。大火煮沸,还是会有一些沫子。这时候耐心的撇干净。然后开小火,盖上锅盖,静等即可。
  5. 一个小时之后,放入盐,继续小火慢炖。 半个小时后即可喝了。

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